Kan knappast bli något enklare.
| ca 4 portioner | ||
|---|---|---|
| 500 | g | färsk broccoli |
| 400 | g | falukorv |
| 2 | msk | vetemjöl |
| 3 | dl | mjölk |
| 1 | msk | smör eller margarin |
| 2-3 | msk | senap |
| 2-3 | dl | riven ost |
Sätt ugnen på 250˚.
Dela broccolin i mindre bitar. Koka dem nätt och jämnt mjuka i saltat vatten. Låt broccolin rinna av väl.
Dra skinnet av korven och skär den i strimlor. Blanda broccoli och korv på ett ugnssäkert fat.
Gör en ostsås
Vispa ut mjölet i mjölken i en kastrull. Lägg i en klick smör eller margarin och koka upp under omrörning. Koka såsen 4-5 minuter. Rör i senapen och blanda ner osten, såsen får sedan inte koka för då blir osten seg.
Häll såsen över korv och broccoli på fatet. Gratinera i övre delen av ugnen ca 10 minuter.
Servera
...med pressad potatis eller mos.
Kategori:
Mat, Middagar, Kött, Korv
Källa:
Matklubben; Superenkel korvgratäng, 2021-08-04.