Lättlagad och välsmakande Hawaiigryta, denna rätt håller sig bra i kylen 3-4 dagar.
Tidåtgång: 20 minuter
| ca 4 portioner | ||
|---|---|---|
| ½ | st | purjolök |
| 2 | st | klyftor vitlök |
| 300 | g | morötter |
| 1 | st | paprika(or) |
| 550 | g | grillkorv |
| 2 | dl | crème fraiche |
| 2 | msk | tomatpuré |
| ¾ | dl | mango chutney |
| 1 | dl | vatten |
| 2 | tsk | grönsaksbuljong |
| 1 | salt | |
| 1 | svartpeppar | |
Skölj och strimla purjolöken, skala och finhacka vitlök. Skala och skär morötterna i slantar. Skölj och skär paprikan i bitar. Skär korven i ½ cm tjocka bitar
Hetta upp olja i en stekpanna och fräs grönsakerna och korv i ca 2 min. Rör om så att det inte bränns vid.
Tillsätt créme fraiche, tomarpuré, mango chutney, vatten och buljong. Låt grytan puttra på svag värme i ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
Servera med ris eller nudlar.
Kategori:
Mat, Kvällsmat, Lättlagad
Källa:
Tasteline; Hawaiigryta med korv och ris, 2021-03-20