Bjud familjen på en snabblagad kycklinggryta med morötter och oliver i en gräddig sås. Låt sjuda och tillsätt tomatpuré, buljong och timjan för extra god smak. Tillsammans med kokt potatis och krispig paprika är rätten fulländad.
Tidåtgång: 30 min
| 4 portioner | ||
|---|---|---|
| 900 | g | potatis |
| 640 | g | kycklingfiléer |
| 2 | st | morötter |
| 2 ½ | dl | matlagningsgrädde |
| 1 | dl | mjölk |
| 2 | tsk | majsstärkelse |
| 1 | st | kycklingbuljongtärning |
| 140 | g | oliver med pimiento |
| ½ | dl | tomatpuré |
| 1 | tsk | timjan |
| 1 | st | röd paprika |
| 1 | msk | olja |
| salt | ||
| peppar | ||
Tina kycklingen om fryst används.
Koka potatisen.
Skala och skär morötterna i bitar. Skär kycklingen i små bitar. Bryn morötter och kyckling i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar.
Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse och häll i pannan. Rör runt tills det tjocknar och låt sjuda några minuter. Rör ner tomatpuré, timjan och smulad buljongtärning.
Häll av oliverna och rör ner i pannan. Låt allt bli varmt.
Skär paprikan i bitar och ta bort kärnorna.
Servera grytan med potatis och paprika.
Tips
Smaksätt gärna grytan med senap eller soltorkad tomatkräm. Steka med en lök är också gott.
Urbans kommentar
Lägg med paprikan i grytan samteidigt som oliverna, det blir godare då
Kategori:
Mat, Middagar, Fågel, Gryta
Källa:
ICA; Kycklinggryta med oliver, 2021-01-23