En läcker och lättlagad sås även till pasta.
Tidåtgång:
| ca 4 portioner | ||
|---|---|---|
| 300 | g | köttfärs |
| 1 | st | gul lök |
| 2 | st | morötter |
| smör | ||
| 1 | st | burk krossade tomater, ca 400 g |
| 1 | dl | Kelda mellangrädde |
| 1 | st | köttbuljongtärning |
| 1 | msk | torkad eller |
| 2 | msk | färsk, hackad basilika |
| 0,5 | tsk | salt |
| 4 | st | stora eller |
| 8 | st | små tortillas |
| 2 | dl | riven ost |
| Urbans tillägg | ||
|---|---|---|
| turkisk yougurt | ||
| chilisås | ||
| 1 | dl | mjölk med Idealmjöl i stället för grädden |
Sätt ugnen på 250°C.
Skala och hacka löken. Skala och riv morötterna grovt. Fräs löken i smör i en stekpanna. Smula i färsen och låt den få färg. Tillsätt morötter, tomatkross, grädde, smulad buljongtärning och basilika.
Låt såsen koka ihop till en röra, ca 5 min. Smaka av med salt. Om du låter din Crock-Pot göra jobbet låt den arbeta på låg i 6 - 8 h.
Fördela röran på tortillasoch rulla ihop, Lägg dem på en ugnssäker form och strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen, 8 - 10 min.
Severa med sallad och en mild salsasås.
Urbans kommentar
Om du har glaslunchlådor, 17x12,5 cm, fungerar Tortillas, S, bra. Till mängderna ovan behöver du 18 st små Tortillas, S. Var dock sparsam med vätska.
Kategori:
Mat, Middagar, Köttfärs
Källa:
Arlaköket, 1996, Mat i skördetid, 2019-10-25