Mycket god mörk filmjölkslimpa, ett mörkt, grovt bröd som kräver liten och enkel arbetsinsats. Man bara blandar ingredienserna och gräddar brödet. Ingen jäsning!
Tidåtgång: 2 timmar varav 20 minuters jobb
| 2 limpor | ||
|---|---|---|
| 4 | dl | vetemjöl |
| 3 | dl | grahamsmjöl |
| 3 | dl | rågsikt |
| 4 | dl | blandade frön (t ex linfrö, rågkross, solrosfrön, vetekli) |
| 4 | tsk | bikarbonat |
| 1 | tsk | salt |
| 2 | tsk | brödkryddor |
| ½ | dl | olivolja eller matolja |
| ½ | dl | mörk sirap |
| 1 | l | filmjölk |
Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, rågsikt, fröer, bikarbonat, brödkryddor och salt i en stor bunke. Häll på olja, sirap och filmjölk och rör om till en jämn smet. Häll smeten i smorda avlånga formar, ca 1,5 l.
Grädda i nedersta delen av ugnen i 175° C i 60 - 70 minuter.
Låt bröden stå några minuter i formarna och stjälp sedan upp dem på galler. Lägg över formarna och bakhandduk och låt svalna ytterligare. Ät dem gärna ljumma eller frys in när de svalnat helt.
Kategori:
Bakverk, Matbröd
Källa:
Mariana Pevantus, 2016-06-29