| ca 6 portioner | ||
|---|---|---|
| 12 | st | lasagneplattor |
| 500 | g | kalkonfärs |
| 1 | st | rödlök |
| 400 | g | skogschapinjoner |
| 65 | g | färsk spenat |
| 400 | g | kryddad tomatsås |
| 3 | dl | riven ost |
| smör till stekning | ||
| salt | ||
| peppar | ||
| Urbans tillägg | ||
|---|---|---|
| 1 | dl | mjölk |
| Bechamelsås | ||
|---|---|---|
| 50 | g | smör |
| ¾ | dl | vetemjöl |
| 5 | dl | mjölk |
| salt | ||
| peppar | ||
Värm ugnen till 200°C.
Fräs färsen i smör, salta och peppra. Skala och skiva löken, dela svampen. Fräs löken och svampen i smör, salta och peppra, fräs även spenaten i smör.
Bechamelsås
Smält smöret i en kastrull, rör ner vetemjölet med en visp. Slå på lite mjölk i taget och vispa runt så du får en jämn sås, krydda med salt och peppar. Låt såsen koka upp under omrörning tills den fårr en krämig konsistens.
Lägg ihop
Lägg lite sås i botten på en ugnsfast form, täck med lasagneplattor och varva sedan alla ingredienser. Avsluta med såsen och den rivna osten.
Grädda lasagnen i ca 40 min eller tills plattorna känns mjuka.
Urbans kommentar
Om du använder 35 x 25 cm formar så är 3 satser är lagom till 3 formar. Som bechamelsås kan Kelda pastasås användas, 2 paket / form, gav 18 lunchlådor.
Om du använder 40 x 31 cm formar så är 2 satser är lagom. Som bechamelsås kan Kelda pastasås användas, 3 paket blev bra, gav 8 lunchlådor.
För glaslunchlådor, 17 x 12 x 5 cm, ger 1 sats 4 lunchlådor. Som bechamelsås kan Kelda pastasås användas, 1 paket blev bra.
Det går otroligt bra att låta en Crockpot göra själva såsen. För en Crock-Pot på 4,7 l blir en dubbel sats väldigt lagom, välj att köra på låg temperatur i 6-8 h.
Kategori:
Mat, Middagar, Fågel
Källa:
Ingelsta kalkon, 2017-10-06