Kryddig afrikansk köttfärsgryta med potatis, kokosmjölk och jordnötssmör, Familjen Lanes receptsamling

Kryddig afrikansk köttfärsgryta med potatis, kokosmjölk och jordnötssmör

Ur Familjen Lanes receptsamling.
Undersök gärna även våra ännu så länge oprövade recept samt länkskafferi till andras receptsamlingar.

Ingress

Tidåtgång:

Ingredienser
ca 4 - 6 potioner

600 g nötfärs eller blandfärs

8 - 10 st potatisar, skalade och skurna i bitar

2 st gula lökar, hackade

4 - 5 st vitlöksklyftor, hackade

1 st förp krossade tomater (390 g)

3 dl vatten

¾ dl tomatpuré

½ dl jordnötssmör

½ st pressad citron eller 1 msk vitvinsvinäger

2 ½ msk paprikapulver

1 - 2 tsk chiliflakes

2 tsk malen ingefära

2 tsk kanel

2 krm malen kardemumma

1 krm malen nejlika

1 krm malen muskotnöt

1 tsk salt

Smör att steka i

*Ingredienser*
ca 4 - 6 potioner
600	g	nötfärs eller blandfärs
8 - 10	st	potatisar, skalade och skurna i bitar
2	st	gula lökar, hackade
4 - 5	st	vitlöksklyftor, hackade
1	st	förp krossade tomater (390 g)
3	dl	vatten
¾	dl	tomatpuré
½	dl	jordnötssmör
½	st	pressad citron eller 1 msk vitvinsvinäger
2 ½	msk	paprikapulver
1 - 2	tsk	chiliflakes
2	tsk	malen ingefära
2	tsk	kanel
2	krm	malen kardemumma
1	krm	malen nejlika
1	krm	malen muskotnöt
1	tsk	salt
		Smör att steka i

Ingredienser
På slutet

2 dl kokosmjölk eller kokosgrädde

*Ingredienser*
På slutet
2	dl	kokosmjölk eller kokosgrädde

Bryn lök och vitlök i smör i en stekpanna/gryta eller direkt i din slowcooker/tryckkokare om den har den funktionen.

Lyft ur löken och bryn sedan färsen.

Lägg i alla ingredienser utom kokosmjölken i grytan, rör om och kör enligt något av följande alternativ:...

LÅG i 8-9 h
HÖG i 6-7 h
MEAT i 50 min i tryckkokaren
Gryta på spis: koka på låg värme i 30-35 minuter.

Rör i kokosmjölken och låt allt bli varmt.

Servera med tomat, rödlök, jordnötter och bröd.

Kategori: Mat, Middagar, Köttfärs, Crock-Pot, Gryta
Källa: Lindas Mathörna; Kryddig afrikansk köttfärsgryta med potatis, kokosmjölk och jordnötssmör, 2025-01-29