Köttfärsgratäng med potatis, Familjen Lanes receptsamling

Köttfärsgratäng med potatis

Ur Familjen Lanes receptsamling.
Undersök gärna även våra ännu så länge oprövade recept samt länkskafferi till andras receptsamlingar.

En köttfärs- och potatisgratäng med härlig smak av mango chutney och curry, toppad med smält ost.

Tidåtgång: 1 h

Ingredienser
2 portiioner

300 g kall kokt potatis

2 st ägg

2 dl mjölk

½ tsk malen gurkmeja

½ dl riven ost, 31%, 20 g

*Ingredienser*
2 portiioner
300	g	kall kokt potatis
2	st	ägg
2	dl	mjölk
½	tsk	malen gurkmeja
½	dl	riven ost, 31%, 20 g

Ingredienser
Färssås

½ gul lök

1 st vitlöksklyfta

1 st morot, 100 g

200 g nötfärs

½ msk smör

1 tsk curry

2 msk mango chutney

salt, svartpeppar

*Ingredienser*
Färssås
½		gul lök
1	st	vitlöksklyfta
1	st	morot, 100 g
200	g	nötfärs
½	msk	smör
1	tsk	curry
2	msk	mango chutney
		salt, svartpeppar

Ingredienser
Servering

krispig grönsallad

*Ingredienser*
Servering
		krispig grönsallad

Skiva potatisen. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor.

Färssås
Skala och hacka lök och vitlök. Skala och riv moroten grovt. Stek färsen i smör tills den är smulig. Stek med lök, vitlök och morot några min tillsammans med curryn. Smaka av med mango chutney, salt och peppar.

Lägg hälften av färsen i en ugnsform. Lägg på den skivade potatisen och sedan resterande färs. Häll på äggstanningen och strö över osten. Tillaga i 200°, ca 25 min. Servera med sallad.

Kategori: Mat, Middagar, Köttfärs, Gratäng
Källa: Recept.se; Köttfärsgratäng med potatis, 2024-10-12