En snabblagad gryta fullproppad med massa goda smaker.
Tidåtgång: 30 min
| 4 portioner | ||
|---|---|---|
| 500 | g | nötfärs |
| 1 | st | gul lök |
| 1 | st | vitlöksklyfta |
| 300 | g | valfri svamp |
| 1 | msk | vetemjöl |
| 3 ½ | dl | vispgrädde |
| ½ | dl | hackad bladpersilja |
Finhacka lök och vitlök. Ansa och skär svampen i önskad storlek.
Värm en stor stekpanna med olivolja till högsta temperatur.
Stek svampen ett par minuter tills den är lätt brynt. Tillsätt då köttfärsen och stek vidare några minuter tills den fått fin färg.
Lägg ner lök, vitlök och mjöl och rör runt.
Häll på grädden och låt det koka ihop ett par minuter under omrörning. Smaka av med salt och svartpeppar och lägg på persiljan.
Servera gärna med kokt eller pressad potatis.
Kategori:
Mat, Middagar, Köttfärs, Gryta
Källa:
Viva vin & mat; Krämig köttfärsgryta med svamp och persilja, 2024-09-22