Recept på krämig kycklinggryta med bland annat curry, crème fraiche och paprika som är supergod, mättande, och mycket enkel att göra. Servera kycklinggrytan med exempelvis bröd, ris eller bulgur och en grönsallad.
Tidåtgång: 25 min
| ca 4 portioner | ||
|---|---|---|
| 600 | g | kycklingfilé |
| 2 | st | gula lökar |
| 1 | st | röd paprika |
| 1 | msk | smör |
| 1 - 2 | msk | curry |
| 1 | msk | paprikapulver |
| 1 | tsk | salt |
| 2 | krm | nymald svartpeppar |
| 2 ½ | dl | matlagningsgrädde |
| 2 | dl | lätt crème fraiche |
| 2 | dl | vatten |
| 2 | msk | japansk soja |
| Tillbehör | ||
|---|---|---|
| ris | ||
Skär kycklingfiléerna i bitar. Skala och skär löken i klyftor. Kärna ur och skär paprikan i bitar.
Stek kycklingen i smör i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt paprika, lök, curry och paprikapulver och låt fräsa med ca 2 min. Krydda med salt och peppar.
Tillsätt grädde, crème fraiche, vatten och soja. Låt sjuda utan lock ca 5 min. Servera grytan med ris.
Kategori:
Mat, Middagar, Fågel, Gryta
Källa:
Allt om mat; Kycklinggryta med curry, 2024-03-29