Ingress
Tidåtgång:
| 5 - 6 portioner | ||
|---|---|---|
| 1 | st | bacon (ca 140 g) |
| 500 | g | köttfärs |
| 1 | st | gul lök |
| 3 | st | vitlöksklyftor |
| 1 | st | röd paprika |
| ½ | dl | tomatpuré |
| 1 | st | grönsaksbuljongtärning |
| 2 | dl | grädde |
| 1 | msk | curry |
| cayennepeppar | ||
| vitpeppar | ||
| salt | ||
| 1 | st | banan |
| 1 ½ | dl | jordnöttar |
| dl | d ljummen mölk | |
Knaperstek bacon delad i bitar. Lägg baconet på en talllrik.
Fräs curry och hackad lök i baconfettet eller i smör. Tillsätt köttfärs och stek. Pressa ner vitlök och lägg i buljongtärningen.
Rör ner tärnad paprika i köttfärsen. Rör sedan ner tomatpuré och grädde. Tillsätt salt, vitpeppar och cayenpeppar efter tycke och smak (mer curry om så önskas).
Låt köttfärsgrytasn stå på låg värme en stund. Rör ner knaperstektbacon, skivad banan och jordnötter strax innan serviering. Servera köttfärsgrytann med tex ris och sallad.
Kategori:
Mat, Middagar, Köttfärs, Gryta
Källa:
Allt om mat; Köttfärsgryta - Köttfärs Africana, 2024-03-17