En köttfärslimpa är lätt att göra. Den sköter sig själv i ugnen. Blir det något över så skiva den kall och lägg på lunchsmörgåsen.
Tidåtgång:
| ca 4 portioner | ||
|---|---|---|
| 400-500 | g | köttfärs |
| ¾ | dl | ströbröd |
| 2 ½ | dl | mjölk |
| ½ | tsk | salt |
| 1 | krm | peppar |
| 1 | st | ägg |
| 3 | dl | riven ost (lagrad) |
| paprikapulver | ||
Sätt ugnen på 175° och smöra en liten ugnsform. Slå ströbrödet i en skål och slå på mjölken. Låt svälla 10 min.
Blanda ner de övriga ingredienserna till färsen, spar ca ½ dl av osten.
Bred ut färsen till en limpa i formen, strö på resten av osten och pudra över med paprikapulver.
Stek i ugnen 30-45 min, de sista 5 min i 250° övervärme så osten får färg.
Servera med kokt potatis och varma grönsaker.
Kategori:
Mat, Middagar, Köttfärs
Källa:
Köket; Ostfärs i ugn, 2023-10-03