Mexikansk gryta i Crock-Pot, Familjen Lanes receptsamling

Mexikansk gryta i Crock-Pot

Ur Familjen Lanes receptsamling.
Undersök gärna även våra ännu så länge oprövade recept samt länkskafferi till andras receptsamlingar.

Ingress

Tidåtgång: Tillredningstid + 7 h

Ingredienser
? prtioner

2 st stora gula lökor

2 st vitlöksklyftor

2 fp svarta bönor

1 fp passerade tomater

1 st burk salsa

250 g majs

2 ¼ dl quinoa

2 ¼ dl buljong (jag använde lantbuljongpulver+vatten)

2-3 msk spiskummin

2 saft från lime

*Ingredienser*
? prtioner
2	st	stora gula lökor
2	st	vitlöksklyftor
2	fp	svarta bönor
1	fp	passerade tomater
1	st	burk salsa
250	g	majs
2 ¼	dl	quinoa
2 ¼	dl	buljong (jag använde lantbuljongpulver+vatten)
2-3	msk	spiskummin
2		saft från lime

ca 3 dl vällagrad ost

Skala och finhacka lök och vitlök. Lägg lök, vitlök, svarta bönor, passerade tomater, salsa, majs, quinoa, buljong, spiskummin och limesaft i crock potten. Rör om väl. Sätt den på låg och timern på 7 timmar.

Orginalreceptinnehavarinnan hade över osten när det var cirka två timmar kvar, men man kan säkert ha i den från början också.

Har man ingen crock pot går det lika bra att göra den i en gryta på spisen eller i ugnen!

Kategori: Mat, Middagar, Vegetarisk, Crock-Pot
Källa: Linnas skafferi; Mexikansk gryta i Crock-Pot, 2023-05-23