Denna kycklingrätt är lätt att kasta ihop och blir supergod. Det är också en bra mängd grönsaker i den och kan ätas som den är eller serveras med vitt ris.
Tidåtgång: 5 min + 5 h
| ca 6 - 8 portioner | ||
|---|---|---|
| 8 | st | kycklingbitar med ben, utan skinn |
| 2 | st | paprikor, hackade |
| 1 | st | zucchini, 2 cm tjocka |
| 1 | st | gul lök, i stora bitar |
| 4 | st | vitlöksklyftor, hackade |
| 1 | dl | balsamvinäger |
| 1 | dl | honung |
| 1 | tsk | havssalt |
| ½ | tsk | chiliflakes |
| 1 | msk | arrowrot/maizena |
| 1 | msk | vatten |
Placera kycklingen i basen av Crock-Poten.
Blanda i en skål balsamvinäger, honung, vitlök, salt och chiliflingor. Häll över kycklingen.
Täck med locket och laga på hög i 3 timmar eller låg i 5-6 timmar.
Tillsätt lök, skivad paprika och skivad zucchini till Crock-Poten. Koka i ytterligare en timme.
Blanda arrowrootpulver/maizena och vatten och rör om ordentligt. Häll i Cock-Poten och blanda med kokvätskan, kycklingen och grönsakerna.
Låt koka i ytterligare 10 minuter, eller tills det tjocknat tillräckligt för att täcka kycklingen och grönsakerna.
Klipp färsk koriander över och servera som det är eller med ditt favorittillbehör.
Kategori:
Mat, Middagar, Fågel, Crock-Pot
Källa:
crockpot.se; Kyckling med vitlök & honung, 2021-08-14.