| 5 - 6 stycken | ||
|---|---|---|
| 150 | g | margarin |
| 5 | dl | mjölk |
| 50 | g | jäst |
| 1 | dl | sirap |
| 1 | tsk | salt |
| 12 - 13 | dl | vetemjöl eller |
| 4 | dl | rtågskit och |
| 8 - 9 | dl | vetemjöl |
Smula jästen i degbunken. Värm upp mjölken till fingervärme, 37°. Lös upp jästen i mjölken. Tillsätt salt och sirap. Rör ner mjölen. Arbeta ihop degen. Täck över och låt den jäsa till dubbel storlek, ca. 30 minuter.
Stjälp upp degen på bakburd. Dela degen i 5 - 6 delar och trilla dem till bullar. Börja genast att kavla ut dem i den följd de formades, till halvcentimeter tjocka kakor. Nagga och låt dem jäsa i ca. 20 minuter.
Gräddas 2 stycken på varje plåt på nedersta falsen vid 300° ugnsvärme i ca. 5 minuter. Eller direkt i vedeldad ugn.
Kategori: Bakverk, Bakugn, Matbröd